Loading... (0%)

Andra Berg-Jürgensi tordiretsept trükiti raamatusse

22 veebruar 2018

Eesti 100. sünnipäevaks kogusid 100 Eesti tordimeistrit kokku 100 põnevat retsepti tortide, kookide, dessertide ja muude maiuste valmistamiseks ja kaunistamiseks. Nende seas ka Lääneranna vallast pärit Andra Berg-Jürgens.

10. veebruaril ilmunud retseptiraamatus hoitakse au sees Eestile omaseid tooraineid ning kaunistusi, oskuslikult kombineerides neid kaugemalt pärit toorainega, põimides uusi ideid vanade traditsiooniliste maguspaladega.

Saja põneva retsepti seas leiame ka Lääneranna vallast pärit Andra Berg-Jürgensi pihlakatordi valmistamisõpetuse.

“Möödunud sügisel tundsin, kuidas pihlakas tahtis minu kööki tulla. Ja tuligi, kui käisime kogu perega marjul. Kõigepealt valmisid pihlakamakroonid ja siis ka pihlakatordi retsept selle raamatu jaoks,” selgitas Andra retsepti saamislugu.


Lisaks retseptiraamatule kaasnes projektiga ka heategevusaktsioon – Eesti Vabariigi 100 sünnipäevakuul kinkisid kõik retseptide omanikud enda valmistatud maiuspalu abivajajatele, tunnustamist väärt isikutele ja -ettevõtetele.

Andra kinkis oma pihlakatordi Lihula Päevakeskus Päikesekiir toimekale naiskonnale ning sealsetele klientidele.

 

Tekst ja fotod:
Kristina Kukk 
Lääneranna valla avalike suhete spetsialist